Traditionnellement, on aurait dû le partir à la fin du mois d’août au moins, mais voilà fin août je savais même pas si j’allais continuer à bloguer.

LES INGRÉDIENTS

Les fruits & les noix à confire:

• 100 g de cerises noires
• 100 g de dattes dénoyautées
• 100 g de raisins très très secs
• 100 g de canneberges si possible
• 100 g de noix

Le gâteau:

• 1 t de farine
• 1 jaune d’oeuf
• Du beurre
• 1 g de bicarbonate de soude
• Du sel
• De la cannelle
• De la muscade

Le glaçage:

• 1/2 livre de beurre
• En masse de cassonade
• 2 ou 3 oeufs entiers
• 60 onces de cognac ou de tequila

LA PRÉPARATION

C’est juste un gâteau, c’est pas compliqué. Confire d’abord les fruits et les noix. Faire chauffer le four jusqu’à 180 degrés, beurrer et fariner deux moules au cas où. Faire le gâteau avec les ingrédients, réserver le cognac ou la tequila pour tantôt.

Imbiber d’alcool aux six heures pendant trois mois et sortir juste à temps pour Noël.

C’est un incontournable du temps des Fêtes, j’en bois un grand verre chaque matin depuis le premier décembre.

LES INGRÉDIENTS

• 5 tasses de lait tiède
• ½ tasse de sucre
• 2 jaunes d’oeufs
• 6 oeufs entiers
• 125 ml de bagosse
• De la cannelle
• De la muscade
• Et un clou de girofle

LA PRÉPARATION

Cuire doucement les jaunes d’oeufs et les oeufs entiers avec le sucre, incorporer le lait tiède en même temps que la bagosse. Parfumer avec la cannelle, la muscade et un clou de girofle. Servir sur des glaçons dans un verre adéquat.

On associe souvent le vin chaud aux fumeurs, probablement parce que le vin chaud est habituellement servi dehors et que les fumeurs se tiennent dehors.

LES INGRÉDIENTS

• 1 bouteille de vin très rouge
• 1 tasse de sirop antitussif
• 1 orange au complet
• des clous de girofle
• de la cannelle et
• une anis étoilée
• 6 Jolly Rancher tropicaux
• 40 g de beurre demi-sel

LA PRÉPARATION

Ça peut paraître compliqué mais ça ne l’est pas vraiment, il suffit de mélanger la plupart des ingrédients ensemble à part le beurre demi-sel et de chauffer jusqu’à frémissement. Incorporer ensuite le beurre demi-sel en fouettant sans cesse. Servir le vin chaud entre 60 et 70 degrés Celsius selon la recette.

Et si on parlait d’eau chaude?

LES INGRÉDIENTS

• 500 ml d’eau

LA PRÉPARATION

L’astuce pour ne pas rater son eau chaude c’est de couper le feu dès que ça bouille.

Crinquer d’abord l’eurobeat dans le tapis et inviter n’importe qui; n’importe qui vraiment.

LES INGRÉDIENTS

• Des shots et
• Des clés
• 500 ml de Gatorade bleu

LA PRÉPARATION

Ça l’a commencé par un appel au poste de police, il s’agissait d’un adolescent en détresse, pendant le party pyjamas toutes ses copines s’étaient faites décimer par une mille-pattes géante; lui, il était encore caché sous le lit, le soleil se levait, ça faisait plus de trois quarts d’heures qu’il avait entendu les derniers cliquetis des pattes de la mille-pattes sur le plancher. C’est ce qu’il a dit à la police en tout cas. Sauf que les traces numériques révélaient une toute autre histoire: “J’ai reçu une invitation, il y avait du Chemineaud, de la coke et de la ké sur le menu.” “Quelqu’un dans la gang a demandé “on va-tu aux totons?” pis on a répondu “oui” sauf qu’on s’est faites refuser à l’entrée parce qu’on était bin qu’trop chauds à cause du Cheminaud.” “Oui! Après ça je me souviens pus de grand-chose, je me suis certainement cognée la tête quelque part parce que je me suis réveillée sur un oreiller ensanglanté.” “Je m’excuse encore, je voulais pas te faire mal.” Boire les 500 ml de Gatorade bleu et consulter immédiatement un médecin.

La saison 5 de la toux et de toutes ses microparticules vient à peine de commencer qu’on doit rappeler à tout le monde de tousser dans leurs coudes et de se laver les mains après avoir fait caca.

LES INGRÉDIENTS

• 65 ml de paracétamol
• 2 cuillères à soupe de jus de lime
• Du gingembre frais
• De l’ail évidemment
• 6 g d’oseltamivir
• Et de l’eau chaude

LA PRÉPARATION

Torréfier d’abord le paracétamol pour en libérer les arômes. Déglacer avec le jus de lime, le gingembre frais et l’ail évidemment. Faire fondre les 6 g d’oseltamivir dans l’eau chaude. Émulsionner avec la préparation de paracétamol.

Call malade demain matin.

Remerciements à madame Zepam pour la suggestion de recette.

LES INGRÉDIENTS

• 1000 feuilles arrachées dans des livres de poèmes (environ 400 g)
• 1 seule crème pâtissière
• Un peu de lait de vache ou d’avoine
• 26 g de sucre granulé

Pour le glaçage cette fois-ci:

• 100 g de sucre glace
• De l’eau du robinet
• Des pastilles de chocolat noir

LA PRÉPARATION

Refroidir la crème pâtissière pendant une heure au moins. Profiter de ce moment pour choisir adéquatement ses poèmes préférés, les tremper dans le lait et les étendre sur une plaque à cuisson de 30x40cm. Percer les poèmes à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’ils gonflent pendant la cuisson. Saupoudrer de sucre. Cuire au four pendant trois quarts d’heure. Fouetter la crème pâtissière pour la détendre et la mettre dans une poche à douille. Faire fondre les pastilles de chocolat noir dans un bain-marie. Pour le montage, alterner un étage de pages de poèmes et un étage de crème pâtissière. Glacer le dernier étage avec le mélange de sucre en poudre et d’eau du robinet. Avec un cure-dent, barioler le glaçage blanc avec le chocolat noir. Mettre au frigidaire le temps d’aller fumer une DuMaurier king size sur la galerie.

Servir en rectangles.

Épatez-vous vous-même avec cette recette de grilled cheese qui dépasse les limites autant que l’entendement.

LES INGRÉDIENTS

• Du pain
• Du beurre
• Du fromage en tranches

LA PRÉPARATION

Dans une poêle en fonte sur un rond à high, frire le fromage en tranches dans le beurre, ajouter le pain à la fin pour la texture. Servir avec la petite sauce tomate de Réal ou bien avec mon ketchup-maison, le choix vous appartient dès maintenant! »

LES INGRÉDIENTS

• Des tomates
• 60 ml de vinaigre tellement blanc
• 3 clés de cassonade
• Des poudres d’oignons, de cannelle et de moutarde très sèche
• Du paprika évidemment
• Du sel et
• 355 ml de boisson gazeuse

LA PRÉPARATION

Monder d’abord les tomates au début d’octobre, c’est la moindre des choses. Passer ensuite tous les ingrédients au blender jusqu’à ce que ça devienne lisse, remettre sur le rond à médium-high et laisser réduire pendant trois quarts d’heure. Ce qu’on souhaite à l’arrivée, c’est une sauce rouge éclatant, opaque, qui nappe le dos d’une cuillère de bois; ça peut autant servir de garniture dans un hot-dog que de faux sang quand qu’on filme son premier film de vampire avec son iPhone ou une Canon XL1. Tripler la recette si c’est un slasher par exemple.

LES INGRÉDIENTS

Pour une pâte brisée adéquatement:

• 333 g de farine
• Du beurre froid coupé en cubes
• De l’eau et du sel

Pour la garniture maintenant:

• 2 tasses de sucre brun
• De la cannelle
• De la muscade
• 60 g de poils
• 2 cuillères à soupe de beurre salé

LA PRÉPARATION

Faire la pâte brisée; s’attaquer ensuite à la garniture en faisant caraméliser les poils dans le sucre brun, la cannelle et la muscade. Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre salé et monter l’appareil en sauce. Verser la préparation dans la pâte brisée. Cuire au four environ trois quarts d’heure si c’est possible. Servir avec un saké aux algues (わかめ酒) ou une lager bien crisp.